米粉・・覚書

小麦粉の代わりに、米粉を使い始めている。
米粉について、詳しく書かれたサイトを見つけた。http://www.maff.go.jp/kinki/seisan/keieishien/fukyu/kennsyuu/pdf/kouen2.pdf
米粉と小麦粉の違いを
しっかりつかんでいきたいなぁ。

私の場合は、過敏性大腸炎の予防に
グルテンフリーの食事をしているが
ﾀﾞｲｴｯﾄにも効果がありそうだ。

ちゃくちゃくと体重が減り、
ウエストが細くなってきている。